Plantas medicinais

Manjericão - efeito, aplicação e cultivo próprio

Manjericão - efeito, aplicação e cultivo próprio



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Conhecemos o manjericão principalmente como uma erva da culinária italiana, seja como um pesto de manjericão ou em combinação com mussarela e tomate. Com salsa e cebolinha, é um dos vasos de ervas no peitoril da janela e pode ser plantado bem na varanda. A “erva rei” é conhecida como tempero e planta medicinal desde os tempos antigos.

Características

  • Nome científico: Ocimum basilicum
  • Nomes comuns: Manjericão, erva-rei, manjericão, pimenta alemã
  • família: Lipflower
  • distribuição: Originalmente na Ásia tropical e subtropical, provavelmente no norte da Índia. Cultivado nos tempos antigos, primeiro no Egito, depois em todo o Mediterrâneo, especialmente na Grécia e Itália, sul da França e Espanha. No campo da Europa Central, o manjericão não é resistente.
  • Partes de plantas utilizadas: Ervas e sementes
  • Áreas de aplicação:
    • Infestação de vermes
    • Inflamação
    • Problemas gastrointestinais
    • Perda de apetite
    • Flatulência
    • Sensação de plenitude

Ingredientes

O manjericão contém óleo essencial (0,02 a 0,5 por cento) com metilchavicol (estragol) como componente principal. Outros ingredientes são linalol, eugenol, geraniol, cânfora, cineol, espécime e pineno. Existem também ésteres de ácido cinâmico, taninos e flavonóides. Também oferece vitaminas A, C, D e E e todas as vitaminas B. Os minerais incluem potássio, cálcio, ferro e magnésio.

O manjericão "clássico", com as grandes folhas verdes, contém especialmente linalol e cineol; a Europa Oriental forma mais eugenol. O manjericão de limão oferece principalmente éster de ácido cinâmico e citral de manjericão e canela. O sabor doce de algumas formas e o cheiro de alcaçuz provêm de um alto teor de estragol. Isto é especialmente verdade para o manjericão tailandês e o anis.

Efeitos

Basil alivia cólicas, inibe a inflamação e promove a digestão. A planta contém as mesmas enzimas anti-inflamatórias que são a base de medicamentos como o ibuprofeno. A alta proporção de óleos essenciais tem um efeito ligeiramente anti-séptico. A planta medicinal ajuda contra doenças do trato digestivo, flatulência, diarréia e sensação de plenitude, bem como contra vermes no trato gastrointestinal.

Estudos recentes mostraram que o manjericão tem efeitos antimicrobianos, antioxidantes, de proteção do fígado, estimulantes do coração e antidepressivos. Também funciona contra úlceras, por um lado, mantém os insetos afastados e, por outro, alivia a dor e o inchaço causados ​​pelas picadas de insetos. Também reduz o acúmulo de gordura no sangue.

O experimento mostrou um claro efeito quimio-modulador, que promete potencial na medicina contra o câncer. A erva real também é um analgésico, alivia o estresse, acalma o estômago e alivia a dor nas articulações. Ajuda contra a pressão arterial baixa.

O manjericão como planta medicinal alivia a inflamação da bexiga e dos rins e tem um efeito anestésico na dor de dente (embora menos intenso que o cravo, por exemplo). Comer folhas frescas reduz o inchaço e a inflamação associados à artrite.

Manjericão contra bactérias

Desde o século XIX, o manjericão tornou-se cada vez menos importante como planta medicinal na Alemanha, pois outros medicamentos desencadeiam os efeitos desejados em maior medida. No entanto, hoje está voltando ao foco da pesquisa médica, à medida que mais e mais bactérias se tornam resistentes aos antibióticos convencionais - mas não ao efeito antimicrobiano do manjericão.

Óleo de manjericão e chá de manjericão

Na medicina popular, gargarejar com extrato de manjericão ou mastigar as folhas era usado para tratar a inflamação da boca e da garganta. Usado internamente, ou seja, como chá, mastigado e comido, era (e ainda é) considerado um remédio na medicina popular

  • doenças febris,
  • Cãibras no abdômen,
  • Inflamação intestinal,
  • Enxaqueca,
  • Insônia,
  • diarréia crônica
  • e náusea.

O óleo de manjericão também serviu como remédio para resfriados e fadiga crônica.

Aplicado externamente, um mingau feito de folhas frescas e / ou óleo de manjericão é um medicamento para tratar acne e erupções cutâneas como eczema, promover a cicatrização de feridas externas e aliviar picadas de insetos e picadas de cobra. Diz-se que as folhas batidas, o óleo de manjericão ou o chá colocado nos templos funcionam contra dores de cabeça. Mastigar folhas frescas, onde os óleos essenciais se desenvolvem nas vias aéreas, também é um método para combater dores de cabeça e enxaquecas.

Embora as folhas de manjericão sejam tradicionalmente usadas para tratar a inflamação da pele, hoje elas são usadas menos para o tratamento de doenças de pele do que para cosméticos. Por exemplo, a água de manjericão destilada é ideal para limpar a pele impura. Gargarejar com chá hoje é usado principalmente para eliminar o mau hálito.

O suco, chá ou extrato pingado nos ouvidos é um meio de eliminar a perda auditiva causada por infecções nos ouvidos. Na Ásia e na África, o óleo pingado no nariz, ânus ou olhos (ou chá ou extrato) é um medicamento contra a larva da mosca, causada pela infestação de larvas que vivem nos tecidos, fluidos corporais ou conteúdo intestinal. Basil paralisa as larvas, que são tão fáceis de remover.

Na Nigéria, um extrato aquoso das folhas é usado para aliviar a dor causada pelas contrações uterinas pós-natais.

Riscos e efeitos colaterais

O manjericão é um alimento e não tem efeitos colaterais conhecidos em doses terapêuticas. No entanto, é necessário cuidado ao extrair o óleo de manjericão em grandes quantidades. O tarragol e o metyleugenol que ele contém têm efeito mutagênico em experimentos com animais - altera o genoma. Também é suspeito de causar câncer.

Sob nenhuma circunstância você deve tomá-lo por um longo tempo - o óleo de manjericão é um tabu para mulheres grávidas, nutrizes e crianças pequenas. As mulheres grávidas não devem consumir manjericão em grandes quantidades, pois a cânfora pode causar cãibras no útero e causar dores de parto.

Histórico médico

O nome da erva já se refere ao respeito que as culturas antigas lhe mostraram. Manjericão vem da palavra grega basilicos, e isso significa "real". Os gregos entraram em contato com esta "erva rei" quando Alexandre, o Grande, no século IV aC. BC conquistou a Ásia e o Egito. Os Dioskurides gregos o mencionaram como um poderoso remédio para picadas de cobra.

Os gregos antigos usavam manjericão, entre outras coisas, para doenças oculares, pneumonia, flatulência e estimular a produção de leite de mulheres que amamentavam. Já no tempo das pirâmides, havia chegado ao Egito, como encontrado pelas grinaldas de manjericão. Tornou-se uma planta medicinal e de cozinha amplamente utilizada no Império Romano.

Medicina indiana

Na Índia, o manjericão foi transmitido como planta medicinal e de especiarias, mesmo a partir de escritos muito anteriores. O "Sutna-sthana", sob o nome "Arjaka", já o menciona como uma planta sagrada em cerimônias religiosas.

Medicina chinesa

A medicina chinesa usa manjericão para tratar cólicas estomacais, problemas renais, tratar úlceras nas gengivas e parar o sangramento durante o parto.

Planta de manjericão

Hoje, o manjericão está disponível em várias formas cultivadas. Os tipos genoveses, com suas grandes folhas verdes, correspondem mais estreitamente aos primeiros cultivos no Mediterrâneo. Existem também formas de folhas vermelhas, plantas com folhas pequenas, com sabor suave ou intenso. Manjericão arbusto é particularmente mastigável, manjericão limão tem gosto azedo e frutado e manjericão tailandês é extremamente picante.

Você pode plantar manjericão no jardim e no terraço no verão. Em caso de geada noturna, no entanto, você deve fornecer um local sem geada. Como planta de países quentes, não é resistente, mas precisa de tanto sol quanto possível. Mesmo no início do verão, é necessária proteção contra o frio nas noites frias.

O manjericão difere das ervas nativas, pois aprecia o solo rico em nutrientes. O solo rico em adubo ou em vasos ricos em nutrientes funciona melhor. A erva verde precisa principalmente de nitrogênio - chips de chifre são adequados para isso. A terra deve deixar a água passar, e uma mistura terra-areia também cresce. Basil não tolera inundações.

No jardim, é ideal como vizinho para vegetais comestíveis na zona de produção. Os óleos essenciais têm um efeito antimicrobiano nos seres humanos porque afastam predadores e germes da natureza, incluindo aqueles que infectam tomates, couve e pepinos. Basil protege contra a mosca branca e infestação de mofo.

A partir de meados de maio, você pode plantar a krautweed ao ar livre em um local ensolarado, quente e protegido do vento, com um solo solto que permita a passagem da água. Você pode semear diretamente do início de maio a junho.

Manjericão

Ao regar, você não deve molhar as folhas. Se esfriar, os fungos patogênicos podem se espalhar melhor. Contra infestações por fungos, você deve sempre remover as folhas inferiores velhas e colocá-las no solo como composto.

O manjericão precisa de muita água porque as folhas grandes evaporam muito líquido. É melhor regá-lo na panela por baixo usando um pires. Se você não usar lâmpadas UV, a planta morrerá no inverno devido à falta de luz em casa. Encolhe ao ar livre no outono, e as folhas morrem durante breves geadas da noite.

O manjericão de folhas pequenas suporta a escassez de água e as temperaturas frias muito melhores do que as variedades genovesas de folhas grandes.

Colheita de manjericão

Se você plantar manjericão na varanda, terraço, no apartamento ou no jardim, poderá colher enquanto as folhas crescerem. A regra geral é: regular, mas moderada. Você só deve colher folhas suficientes cada vez que a planta puder se regenerar. É melhor cortar as pontas acima de um axil de folhas. Em seguida, novos brotos crescem a partir do eixo das folhas, a planta fica espessa e retém o sabor intenso por mais tempo, porque o crescimento das flores é atrasado.

Especiaria de manjericão

Se possível, use manjericão fresco, pois perderá muito sabor ao secar. As substâncias bioativas também perdem sua intensidade devido ao congelamento, cozimento, torrefação ou secagem.

Grandes quantidades de folhas que você não usa imediatamente podem ser rapidamente transformadas em um delicioso pesto de manjericão com azeite, pinhões e um pouco de sal. Dependendo do seu gosto, você também pode adicionar alho e / ou parmesão ralado na hora. O pesto tem um ótimo sabor com pratos de massa, como sabores de molho, sopa e molho.

Conclusão

O manjericão é amplamente utilizado como planta de cozinha e é justamente valorizado como um ingrediente importante em uma dieta mediterrânea saudável. Os benefícios culinários e os efeitos curativos andam de mãos dadas, e os suplementos alimentares com manjericão estão encontrando cada vez mais compradores. No entanto, o óleo de manjericão, como tal, não está isento de problemas, pois, se usado continuamente em doses mais altas, pode danificar o genoma e possivelmente causar câncer. O consumo de manjericão em alimentos e medicamentos é seguro.

Substâncias bioativas nas folhas ajudam a indigestão, como diarréia, flatulência e cólica e, ao mesmo tempo, evitam patógenos patogênicos - bactérias e vermes. O pesto clássico Genovese também tempera e protege o estômago - não é de admirar que o manjericão seja tão popular desde os tempos antigos. (Dr. Utz Anhalt)

Informações do autor e da fonte

Este texto corresponde aos requisitos da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Inchar:

  • Adigüzel, Ahmet; Güllüce, Medine; Sengül, Meryem et al.: Efeitos antimicrobianos do extrato de Ocimum basilicum (Labiatae), em: Turkish Journal of Biology, 29: 155-160, março de 2005, ResearchGate
  • Bilal, Alia; Jahan, Nasreen; Ahmed, Ajij et al.: Estudos fitoquímicos e farmacológicos em ocimum basilicum linn - uma revisão, em: International Journal of Current Research and Review (IJCRR), 23/4: 73-83, dezembro de 2012, IJCRR
  • Dasgupta, T.; Rao, A.R .; Yadava, P.K .: Eficácia quimomodulatória da folha de manjericão (Ocimum basilicum) nas enzimas antioxidantes e metabolizadoras de fármacos e na papilomagênese da pele e do forestomach induzida por carcinógenos, em: Phytomedicine, 11 / 2–3: 139-151, novembro de 2004, ScienceDirect
  • Bais, Harsh Pal; Walker, Travis S.; Schweizer, Herbert P.; Vivanco, Jorge M.: Elicitação específica da raiz e atividade antimicrobiana do ácido rosmarínico em culturas de raiz peluda de Ocimum basilicum, em: Plant Physiology and Bioquhemistry, 40/11: 983-995, novembro de 2002, ScienceDirect
  • Sestili, Piero; Ismail, Tariq; Calcabrini, Cinzia et al.: Os efeitos potenciais de Ocimum basilicum na saúde: uma revisão de estudos farmacológicos e toxicológicos, em: Opinião de Especialista em Metabolismo e Toxicologia de Drogas, 14/7: 679-692, julho de 2018, Taylor & Francis Online
  • Rodrigues, Lindaiane Bezerra; Martins, Anita Oliveira Brito Pereira Bezerra; Ribeiro-Filho, Jaime et al.: Atividade anti-inflamatória do óleo essencial obtido de Ocimum basilicum complexado com β-ciclodextrina (β-CD) em camundongos, em: Food and Chemical Toxicology, 109/2: 836-846 ,, Novembro de 2017, ScienceDirect
  • Shirazi, Mohsen Taheri; Gholami, Hamid; Kavoosi, Gholamreza et al.: Composição química, atividades antioxidantes, antimicrobiana e citotóxica dos óleos essenciais de Tagetes minuta e Ocimum basilicum, em: Food Science & Nutrition, 2 (2): 146-155, março de 2014, PMC
  • Meera, R.; Devi, P.; Kameswari, B. et al.: Atividades antioxidantes e hepatoprotetoras de Ocimum basilicum Linn. e Trigonella foenum-graecum Linn. contra H2O2 e CCL4 induziu hepatotoxicidade no fígado de cabra, em: Indian Journal of Experimental Biology (IJEB), 47 (7): 584-90, julho de 2009, PubMed


Vídeo: ESTERCO MELHOR ADUBO PARA HORTA veja como quando quanto qual usar (Agosto 2022).