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Fitness: Mais poder através das batatas

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Esporte: Batatas tão eficazes quanto os géis de carboidratos para aumentar o desempenho

Suplementos alimentares e suplementos para melhorar o desempenho não são apenas parte integrante dos esportes profissionais, mas também nos esportes amadores, muitos confiam em preparações especiais para melhorar seu desempenho. Nos esportes de resistência, por exemplo, o gel de carboidratos é um meio frequentemente usado para manter os níveis de açúcar no sangue constantes e aumentar o desempenho durante sessões de treinamento mais longas. Em vez disso, no entanto, purê de batatas muito mais barato pode ser usado, com o mesmo resultado.

De acordo com um novo estudo, o purê de batatas é tão eficaz para melhorar o desempenho quanto os géis comerciais usados ​​pelos atletas para um rápido aumento de carboidratos durante o exercício. As batatas são uma alternativa barata aos géis de carboidratos disponíveis no mercado, de acordo com a equipe de pesquisa liderada pelo professor Nicholas Burd, da Universidade de Illinois. Os resultados de seu estudo foram publicados na revista especializada "Journal of Applied Physiology".

Géis de carboidratos aumentam o desempenho

Muitos atletas usam uma ampla variedade de meios para aumentar o desempenho, incluindo os chamados géis de carboidratos. "A pesquisa mostrou que consumir géis de carboidratos concentrados durante exercícios prolongados aumenta a disponibilidade de carboidratos durante o exercício e melhora o desempenho", disse o professor Nicholas Burd em um comunicado à imprensa da Universidade de Illinois sobre os resultados do estudo. No entanto, os géis são relativamente caros.

Comparação de água, batatas e gel de carboidratos

Os pesquisadores, portanto, testaram purê de batatas em 12 voluntários que pedalavam em média 267 quilômetros por semana como uma alternativa econômica aos géis de carboidratos. Todos eles foram muito bem treinados e foram aleatoriamente designados para um dos três grupos durante os experimentos: um recebeu apenas água, o segundo gel de carboidrato disponível no mercado e o terceiro uma quantidade correspondente de carboidratos do purê de batatas.

Corrida de bicicleta de 120 minutos como teste

Além disso, os pesquisadores padronizaram a dieta nas 24 horas anteriores à realização de uma corrida de bicicleta de 120 minutos e contra-relógio, adaptada às condições típicas da corrida. Ao mesmo tempo, foram registrados os níveis de açúcar no sangue, temperatura corporal, intensidade do exercício, esvaziamento gástrico, sintomas gastrointestinais e valores sanguíneos de lactato. A comparação dos diferentes grupos mostrou que não houve diferenças no desempenho ao consumir géis de carboidratos e purê de batatas. "Ambos os grupos mostraram um aumento significativo no desempenho que aqueles que receberam apenas água não alcançaram", relata o professor Burd.

Um pouco mais de indigestão

Segundo a equipe de pesquisa, os níveis de glicose no plasma aumentaram de maneira semelhante ao purê de batatas e aos géis. A freqüência cardíaca aumentou em uma quantidade semelhante à do consumo puro de água e eles foram mais rápidos no contra-relógio, continuou o professor Burd. Uma pequena desvantagem, no entanto, era que os consumidores de batata tinham significativamente mais queixas gastrointestinais (como flatulência e dor abdominal) do que os outros grupos. No entanto, a maioria dos participantes do estudo tolerou bem as batatas.

Uma alternativa barata

"As batatas são uma alternativa promissora para os atletas porque são uma fonte barata de carboidratos, rica em nutrientes e saudável", enfatizam os pesquisadores. "Em suma, nosso estudo mostra que alimentos integrais no esporte podem ser usados ​​como fontes de carboidratos e como alternativa aos produtos comerciais", disse o professor Burd. fp)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Dipl. Geogr. Fabian Peters

Inchar:

  • Universidade de Illinois: batata tão eficaz quanto géis de carboidratos para melhorar o desempenho atlético, revela estudo (publicado em 18 de outubro de 2019), eurekalert.org
  • Nicholas A. Burd, et al.: A ingestão de batata é tão eficaz quanto os géis de carboidratos para apoiar o desempenho prolongado do ciclismo; em: Journal of Applied Physiology (publicado em 17 de outubro de 2019), physiology.org



Vídeo: Podcast - Motivação para o Combate (Julho 2022).


Comentários:

  1. Ellison

    Além disso, faríamos sem a sua excelente ideia

  2. Adolf

    Com licença, pensei e limpei o pensamento

  3. Treadway

    Senks pela informação e um respeito separado pela unidade e pelo zumbido! :)



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