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Como a dieta afeta o risco de derrame?
Um novo estudo da Universidade de Oxford mostrou resultados surpreendentes. Embora a dieta vegetariana e vegana possa reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares, também pode aumentar o risco de sofrer um derrame. Os pesquisadores suspeitam que existem sintomas de deficiência de vitamina, que podem, no entanto, ser compensados.
O estudo recente da Universidade de Oxford descobriu que uma dieta vegetariana ou vegana parece aumentar o risco de derrame. Os resultados do estudo foram publicados no The British Medical Journal (BMJ).
Dados de mais de 48.000 pessoas foram analisados
Os pesquisadores descobriram que o aumento do risco de acidente vascular cerebral verificado pode ser em parte devido à falta de vitaminas. Para o estudo, foram analisados dados de mais de 48.000 pessoas que não tinham doença cardíaca ou derrame no passado e que foram divididas em três grupos: comedores de carne, vegetarianos e veganos e pessoas que não comem carne, mas consomem peixe (Pescetarians).
Menor risco de doenças cardíacas devido a certas dietas
Após 18 anos, os dados mostraram que houve 2.820 casos de doenças cardíacas e 1.072 casos de acidente vascular cerebral entre os participantes. Uma vez que os resultados foram ajustados, os chamados pescadores tiveram um risco 13% menor de doenças cardíacas em comparação com pessoas que comem carne. O risco foi reduzido em 22% nas pessoas que seguiram uma dieta baseada em vegetais. Taxas mais baixas de doença cardíaca isquêmica foram observadas em comedores de peixe e vegetarianos do que em comedores de carne. Isso ocorreu pelo menos em parte devido a um menor índice de massa corporal e taxas mais baixas de pressão alta, colesterol alto e diabetes.
A taxa de AVC foi aumentada em 20%
Apesar do risco reduzido de doenças cardíacas, a taxa de derrame para quem não come carne e peixe foi 20% maior do que para quem come carne. Isso pode ser devido a quantidades menores de vitaminas consumidas por não-comedores de carne, disseram os pesquisadores. Agora, são necessários mais estudos para determinar os fatores nutricionais responsáveis e descobrir se um nível baixo de colesterol no sangue pode desempenhar um papel nos vegetarianos e veganos. (Como)
Informação do autor e fonte
Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.
Inchar:
- Riscos de doenças cardíacas isquêmicas e derrames em comedores de carne, comedores de peixe e vegetarianos com mais de 18 anos de acompanhamento: resultados do estudo prospectivo EPIC-Oxford, no The British Medical Journal (consulta: 05.09.2019), BMJ
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