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Temos que dizer adeus a superalimentos como quinoa, abacate e companhia em breve?

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As monoculturas ameaçam cada vez mais a diversidade alimentar

Quinoa dos Andes, abacate no México, limão do sudeste da Ásia, bagas de goji da China, sementes de chia da América Central - a variedade de alimentos exóticos nos supermercados alemães nunca foi tão extensa quanto hoje. No entanto, isso tem pouco a ver com agricultura sustentável, alertam pesquisadores que estudaram as mudanças na agricultura global nos últimos 50 anos. O zênite já foi passado.

Comida de todo o mundo em abundância. Pagamos um preço alto por esse luxo, enfatiza uma equipe de pesquisa da Universidade Martin Luther Halle-Wittenberg - e isso não significa dinheiro. A equipe analisou as tendências da agricultura global nos últimos 50 anos e mostrou como isso levou à proliferação maciça de monoculturas que agora ameaçam a segurança alimentar e a diversidade alimentar. Os resultados do estudo foram apresentados recentemente na revista “Global Change Biology”.

As monoculturas estão se espalhando pelo mundo

Enquanto a oferta nos supermercados está se tornando cada vez mais extensa, a diversidade nos campos do mundo está se tornando mais pobre. Uma análise atual do desenvolvimento da agricultura no período de 1961 a 2016 mostrou que, embora cada vez mais áreas estejam sendo usadas para a agricultura, a variedade de culturas cultivadas nela está diminuindo constantemente. Para criar novas áreas, florestas naturais e prados são limpos e fornecidos com culturas uniformes. Como resultado, a biodiversidade continua a declinar - com conseqüências duradouras para pessoas, animais e plantas.

Soja, soja e soja novamente

Os pesquisadores citam o cultivo excessivo de soja como exemplo. Enormes quantidades de soja são produzidas em muitos países da América do Sul e depois exportadas para a Europa como alimento para gado. "O cultivo de soja aumentou em todo o mundo em cerca de 30% por década", explica o professor Dr. líder do estudo. Marcelo Aizen. Hoje, duas vezes e meia mais de soja são cultivadas do que há 50 anos. Nas áreas enormes, numerosos habitats naturais e quase naturais, incluindo florestas e prados tropicais e subtropicais, tiveram que ceder, enfatiza o especialista. A longo prazo, no entanto, você estará se cortando com suas próprias mãos, porque isso destrói o habitat que é crucial para o sucesso da colheita.

Muitos polinizadores estão ameaçados de extinção

Como a maioria das plantas, muitas culturas dependem de polinizadores naturais. No entanto, a destruição de habitats naturais e a restrição a apenas uma cultura significam que esses polinizadores estão se tornando cada vez mais raros. "Apenas alguns meses atrás, o Conselho Mundial da Biodiversidade IPBES mostrou ao mundo que até um milhão de espécies de animais e plantas estão ameaçadas de extinção, incluindo muitos polinizadores", explica o autor do estudo, professor Dr. Robert Paxton. 16 das 20 culturas que mais crescem dependem da polinização por insetos ou outros animais. A abelha, cada vez mais ameaçada por patógenos e pesticidas, é particularmente afetada. A população de abelhas selvagens vem diminuindo em todo o mundo há décadas.

Os países mais pobres serão os primeiros a sentir os efeitos

Os especialistas usaram seus resultados de pesquisa para criar um mapa-múndi que representa geograficamente o risco de falhas nas colheitas. "Consequentemente, os países emergentes e em desenvolvimento do mundo na América do Sul, África e Ásia seriam particularmente afetados", resume o professor Aizen. Isso não é surpreendente, uma vez que a maioria das monoculturas é produzida para o mercado global nesses países. O maior risco de más colheitas é, portanto, terceirizado para as regiões mais pobres do mundo. No entanto, como esses países produzem principalmente para países industrializados como a Alemanha, os pesquisadores acreditam que os efeitos também serão claramente visíveis aqui. "Se, por exemplo, a colheita de abacate falhar nos países de origem, as pessoas na Alemanha ou em outros países industrializados não poderão mais comprá-los", disse Paxton.

A equipe de pesquisa pede uma reviravolta

No geral, a equipe de pesquisa vê a agricultura global atual como extremamente crítica: segundo os pesquisadores, o desenvolvimento atual tem pouco a ver com agricultura sustentável, que tem um olho na segurança alimentar de uma população mundial em crescimento. É preciso tomar cuidado em todo o mundo para tornar a agricultura mais diversificada e mais ecológica. Especialmente nos países mais pobres, áreas menores com diferentes culturas teriam que ser novamente pedidas. Além disso, as áreas de cultivo em todo o mundo teriam que ser mais naturais, por exemplo, com tiras de flores especialmente criadas, sebes e outras oportunidades de nidificação ao lado dos campos. (vB)

Leia também: Novo relatório da ONU: A maior extinção de espécies do mundo desde a extinção dos dinossauros.

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Editor de pós-graduação (FH) Volker Blasek

Inchar:

  • Aizen, Marcelo A. / Aguiar, Sebastián / Biesmeijer, Jacobus C. / u.: A produtividade agrícola global está ameaçada pelo aumento da dependência de polinizadores sem um aumento paralelo na diversificação de culturas, Global Change Biology, 2019, onlinelibrary.wiley.com
  • Universidade Martin Luther Halle-Wittenberg: Tendências na agricultura ameaçam a segurança alimentar (acessado em 10.07.2019), pressemitteilungen.pr.uni-halle.de


Vídeo: Bem Viver: grão que emagrecem (Julho 2022).


Comentários:

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