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Recordação incrível: Esta farinha pode causar alucinações e pressão alta

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Fabricante lembra farinha de centeio por causa do aumento da quantidade de alcaloides do ergot

A Kunstmühle Reisgang GmbH de Hettenshausen, na Alta Baviera, iniciou um recall de um lote de farinha de centeio. Segundo informações da empresa, foi encontrada uma quantidade maior de alcaloides do ergot na farinha. O consumo pode levar a problemas de saúde, como pressão alta ou alucinações.

Quantidade aumentada de alcaloides do ergot encontrados

A Kunstmühle Reisgang GmbH de Hettenshausen (Baviera) está recolhendo um lote de farinha de farinha mágica de centeio tipo 1150 com a data de validade 17.07.20. Segundo as informações, foi encontrada uma quantidade aumentada de alcaloides do ergot na farinha. "Os alcalóides são encontrados principalmente no ergot, que cresce em espigas e gramíneas de cereais", explica a empresa em seu site. "O consumo pode levar a náusea, dor de cabeça, pressão alta ou, em casos raros, alucinações", continua.

A farinha só foi vendida na Baviera

Segundo o fabricante, apenas o "tipo de farinha de centeio 1150" vendido no Estado Livre da Baviera com a data de validade acima mencionada é afetado pelo recall.

Os clientes que compraram a farinha de centeio devem devolvê-la ao ponto de venda.

Lá você será reembolsado pelo preço de compra sem apresentar um recibo.

Possíveis problemas de saúde sérios

De acordo com o Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR), a ingestão de pequenas quantidades de alcaloide do ergot pode levar a sintomas como náusea, dor abdominal, contrações musculares, dor de cabeça, problemas cardiovasculares como pressão alta e distúrbios do sistema nervoso central (SNC).

"Depois de consumir grandes quantidades de alcaloide do ergot, os distúrbios circulatórios devido aos efeitos vasoconstritores nos vasos sanguíneos, em particular no músculo cardíaco, mas também nos rins e membros, são descritos como efeitos tóxicos agudos", escreve o instituto em seu site.

Segundo os especialistas, os sintomas podem ser acompanhados por alucinações, convulsões, distúrbios sensoriais e paralisia e podem levar à morte após parada respiratória ou cardíaca.

As crianças são consideradas particularmente em risco de alcalóides do ergot nos alimentos devido ao seu baixo peso corporal, em comparação com a quantidade consumida.

Além disso, de acordo com o BfR, mulheres grávidas, nascituros e recém-nascidos também são considerados grupos de consumidores particularmente sensíveis. (de Anúncios)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Inchar:

  • Kunstmühle Reisgang GmbH: Informamos o consumidor sobre a retirada de um lote de farinha de centeio do tipo 1150 (acessado em 9 de julho de 2019), Kunstmühle Reisgang GmbH
  • Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR): perguntas e respostas sobre alcaloides do ergot em produtos de cereais (acesso em: 9 de julho de 2019), Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR)



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