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Dieta: Uma dieta baixa em carboidratos reduz o risco de diabetes - sem perder peso

Dieta: Uma dieta baixa em carboidratos reduz o risco de diabetes - sem perder peso


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Risco reduzido de diabetes através de nutrição adequada

Agora, os pesquisadores descobriram que uma dieta pobre em carboidratos pode beneficiar pessoas com risco de diabetes tipo 2, mesmo que não percam peso.

O último estudo da Universidade Estadual de Ohio descobriu que uma dieta pobre em carboidratos produzia benefícios à saúde em pessoas com diabetes tipo 2. Não é necessário que os afetados percam peso. Os resultados do estudo foram publicados na revista Journal of Clinical Investigation Insight.

O que a dieta pobre em carboidratos fez?

O estudo analisou o que acontece com as pessoas com síndrome metabólica (combinação de pressão alta, obesidade, distúrbios do metabolismo do açúcar e da gordura) quando estão em uma dieta pobre em carboidratos, mas não perdem peso. Os pesquisadores descobriram que mais da metade das pessoas no estudo não preenchiam mais os critérios para uma síndrome metabólica imediatamente após uma dieta de quatro semanas com pouco carboidrato. No entanto, o presente estudo incluiu apenas 16 homens e mulheres.

O número de participantes era muito pequeno

A síndrome metabólica inclui vários fatores que aumentam o risco de doenças cardíacas e derrames. Pressão alta, altos níveis de açúcar no sangue, excesso de gordura corporal na cintura e níveis incomumente baixos de colesterol HDL e altos níveis de triglicerídeos são riscos à saúde que não devem ser subestimados como fatores individuais. Quando eles trabalham juntos, eles se tornam um sério perigo.

A perda de peso desempenha algum papel em uma dieta pobre em carboidratos?

Depois de consumir uma dieta pobre em carboidratos, mais da metade dos participantes (cinco homens e quatro mulheres) descobriram que sua síndrome metabólica foi revertida, apesar de estarem comendo uma dieta que intencionalmente continha calorias suficientes para manter o peso estável. Estudos anteriores já haviam demonstrado que uma dieta pobre em carboidratos poderia ser benéfica para pessoas com síndrome metabólica e diabetes, mas houve um debate sobre se isso era resultado da dieta ou da perda de peso. Não há dúvida de que as pessoas com síndrome metabólica e diabetes tipo 2 se beneficiam de uma dieta pobre em carboidratos, mas geralmente perdem peso com essa dieta. Um dos pensamentos predominantes é que a perda de peso gera benefícios à saúde. Claramente, este não foi o caso aqui, os autores do relatório do estudo.

Os participantes não devem perder peso

Os autores acreditam que restringir a ingestão de carboidratos melhora uma variedade de problemas metabólicos sem perder peso. Obviamente, a qualidade da dieta é de grande importância. Durante um período de cerca de quatro meses, cada participante ingeriu formas controladas de nutrição por três meses: alto em carboidratos, moderadamente baixo em carboidratos e baixo em carboidratos. Houve um intervalo de duas semanas entre cada forma diferente de nutrição. A ordem em que os participantes consumiram as várias formas de nutrição foi determinada aleatoriamente. Também foi garantido que os participantes não perdessem peso, fornecendo refeições preparadas com uma quantidade de calorias que correspondia ao seu consumo normal de energia.

Efeitos positivos de uma dieta pobre em carboidratos

Comer uma dieta pobre em carboidratos levou a uma variedade de efeitos positivos, especialmente triglicerídeos mais baixos e níveis mais altos de colesterol. Apesar de a dieta pobre em carboidratos conter 2,5 vezes mais gordura saturada do que a dieta rica em carboidratos, reduziu a gordura saturada no sangue e foi associada a um aumento no tamanho das partículas de colesterol no sangue, o que aumenta o risco de doenças cardiovasculares. As doenças são reduzidas, dizem os autores. Havia também evidências de aumento da eficiência da queima de gordura após uma dieta pobre em carboidratos e uma melhora nos níveis de açúcar no sangue. No entanto, não foram observadas melhorias estatisticamente significativas na pressão sanguínea ou na resistência à insulina.

A perda de peso pode melhorar ainda mais os resultados

Mesmo uma restrição modesta aos carboidratos é suficiente para reverter a síndrome metabólica em algumas pessoas, mas outras pessoas precisam restringir ainda mais o consumo de carboidratos, explicam os pesquisadores. Devido ao desenho do estudo, a circunferência da cintura não foi considerada a causa da síndrome metabólica. Se também tivesse o objetivo de perder peso, muito mais pessoas seriam classificadas como livres de doenças após a dieta pobre em carboidratos, segundo os pesquisadores. No entanto, este estudo não trata dos possíveis benefícios e desafios a longo prazo de uma dieta pobre em carboidratos, razão pela qual agora são necessários estudos de dieta a longo prazo em pessoas com síndrome metabólica. (Como)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde aos requisitos da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Inchar:

  • Parker N. Hyde / Teryn N. Sapper / Christopher D. Crabtree e outros: a restrição alimentar de carboidratos melhora a síndrome metabólica independente da perda de peso, Journal of Clinical Investigation Insight, https://doi.org/10.1172/jci.insight.128308 (recuperação) : 22.06.2019)


Vídeo: Veja Saúde: dieta low carb as dúvidas sobre a redução do carboidrato (Setembro 2022).