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E171: O aditivo alimentar destrói o intestino e promove o câncer de cólon - Ainda não há proibição à vista!

E171: O aditivo alimentar destrói o intestino e promove o câncer de cólon - Ainda não há proibição à vista!



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O aditivo generalizado é muito mais perigoso do que se pensava anteriormente!

O aditivo E171 (dióxido de titânio) é frequentemente encontrado em alimentos processados. Os aditivos alimentares são usados, por exemplo, para criar uma consistência especial, para mudar a cor ou para prolongar a vida útil. Na Alemanha, o aditivo em questão é utilizado há décadas e também é utilizado em produtos farmacêuticos e cosméticos. No entanto, um novo estudo mostrou agora que o E171 promove inflamação intestinal e pode causar câncer de cólon. Uma proibição na Alemanha ainda não está à vista.

Pesquisadores da Universidade de Sydney recentemente mostraram em um estudo que o aditivo amplamente utilizado E171 tem um efeito negativo sobre a flora intestinal. A equipe científica australiana conseguiu provar que o dióxido de titânio interage com as bactérias intestinais e influencia seu funcionamento. Segundo o estudo, isso pode promover doenças inflamatórias intestinais e câncer de cólon. Os resultados do estudo foram apresentados recentemente na renomada revista "Frontiers in Nutrition".

E171: Um companheiro de longa data na indústria de alimentos

Mais de 900 alimentos e medicamentos diferentes contêm o aditivo E171. É versátil e é utilizado, por exemplo, como plastificante, corante e conservante. Também proporciona uma melhor estrutura aos alimentos e evita aglomerações. A indústria de alimentos conta com dióxido de titânio há mais de 50 anos, que há muito tempo é classificado como inofensivo à saúde. No entanto, as descobertas mais recentes mostram uma imagem diferente.

Como o E171 afeta o microbioma no intestino

O estudo examinou os efeitos do dióxido de titânio na saúde intestinal de camundongos. Os pesquisadores descobriram que o E171 afeta o microbioma no intestino. Nanopartículas de dióxido de titânio interagem com as bactérias intestinais e, assim, promovem a formação de um biofilme microbiano indesejável. "As bactérias que se juntam são chamadas de biofilmes", explica o imunologista Professor Laurence Macia. Os efeitos nocivos desses biofilmes já foram confirmados por outros estudos. Por exemplo, eles estão envolvidos no desenvolvimento do câncer de cólon.

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Efeitos a longo prazo desconhecidos

Embora nanopartículas como o E171 sejam amplamente usadas em medicamentos e alimentos há muitos anos, os potenciais efeitos a longo prazo desses aditivos são amplamente desconhecidos, segundo os pesquisadores. "O objetivo desta pesquisa é estimular discussões sobre novos padrões e regulamentações para garantir o uso seguro de aditivos na Austrália e no mundo", explica o autor do estudo, professor Wojciech Chrzanowski, em um comunicado à imprensa sobre os resultados do estudo.

O consumo do E171 aumentou significativamente

"O consumo de dióxido de titânio aumentou significativamente nos últimos dez anos", relatam os pesquisadores. Embora tenha sido aprovado para uso em alimentos, não há evidências suficientes para provar sua segurança. Segundo a equipe do estudo, outras doenças como demência, doenças autoimunes, câncer, eczema, asma e autismo já foram associadas a uma forte exposição a nanopartículas.

O guardião da nossa saúde em perigo

“O microbioma intestinal é cada vez mais reconhecido como guardião da nossa saúde. Quaisquer mudanças em sua função afetam a saúde geral ”, resume Chrzanowski. Atualmente, existem evidências suficientes de que a exposição contínua a nanopartículas tem um impacto na composição da flora intestinal. Segundo o especialista, isso pode levar à inflamação no intestino e promover o câncer de cólon.

França reage - Alemanha espera

A Universidade de Zurique já apontou em um estudo de 2017 que o E171 pode aumentar a inflamação intestinal. "Com base em nossos resultados, pacientes com um distúrbio da barreira intestinal, como os que ocorrem na inflamação intestinal, devem evitar alimentos que contenham dióxido de titânio", aconselha o diretor do estudo, professor Gerhard Rogler. A França já reagiu ao perigo potencial do E171 e quer proibir o aditivo para a produção de alimentos a partir de 1º de janeiro de 2020. Na Alemanha, o dióxido de titânio ainda é considerado inofensivo.
Para obter mais informações, leia: Construção da flora intestinal: como funciona e bactérias intestinais super saturadas deixam nossa flora intestinal desequilibrada. (vB)

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