Coração

Alimento vegetal protege contra insuficiência cardíaca

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Cerca de 26 milhões de pessoas em todo o mundo sofrem de insuficiência cardíaca

A insuficiência cardíaca é uma doença comum que afeta aproximadamente 26 milhões de pessoas em todo o mundo. A insuficiência cardíaca ocorre quando o coração não pode suprir os principais órgãos do corpo com sangue e oxigênio suficientes. Os especialistas prevêem que a insuficiência cardíaca se tornará cada vez mais importante e já a classifica como uma "pandemia global".

Novas pesquisas da Clínica Mayo em Rochester, Minnesota, mostraram agora que uma dieta muito baseada em frutas, vegetais e peixes pode reduzir o risco de insuficiência cardíaca em 41%. Os resultados do estudo foram publicados pela equipe de pesquisa liderada pelo Dr. Kyla Lara atualmente no jornal do American College of Cardiology.

Ao contrário da dieta rica em vegetais, uma dieta rica em gordura, frituras, carne e bebidas açucaradas pode aumentar significativamente o risco de insuficiência cardíaca!

Ligação entre dietas e doenças cardíacas

Dr. Kyla Lara, cardiologista da Clínica Mayo, e sua equipe estudaram as relações entre as cinco principais dietas e o risco de insuficiência cardíaca em pessoas sem problemas cardíacos conhecidos. Em seu estudo, os pesquisadores analisaram os hábitos alimentares de aproximadamente 16.000 pessoas que tinham em média 45 anos de idade.

O efeito das dietas na insuficiência cardíaca

Os sujeitos responderam a uma pesquisa de 150 pontos com 107 alimentos listados. Os cientistas agruparam todos os participantes por dieta:

  • Dietas de “conveniência” com pratos com muita carne, massas, pizza e fast food.
  • Dietas “vegetais” consistindo principalmente de vegetais, frutas e peixe.
  • Dietas “do sul” com quantidades substanciais de frituras, carnes processadas, gorduras adicionadas e bebidas açucaradas.
  • Dietas de “salada / álcool” que contêm muitos verduras e molhos para salada, mas também vinho, bebidas espirituosas e cerveja.
  • Dietas “doces” com muitas sobremesas, açúcar e pão.

Dr. Lara e sua equipe acompanharam os participantes por uma média de 8,7 anos. Durante esse período, 363 pessoas passaram a primeira vez no hospital por insuficiência cardíaca.

Dietas à base de plantas reduzem o risco de insuficiência cardíaca

No geral, a equipe de pesquisa descobriu que seguir a dieta do sul aumentou o risco de hospitalização devido a insuficiência cardíaca em 72%. Isso pode ser devido ao fato de que essa dieta aumenta o risco de insuficiência cardíaca devido à obesidade e à gordura da barriga, explicam os pesquisadores.

A equipe também descobriu que o risco de hospitalização por insuficiência cardíaca era 41% menor entre as pessoas que seguiam a dieta baseada em vegetais. Além disso, os pesquisadores não encontraram conexões estatisticamente significativas entre o risco de insuficiência cardíaca e os três outros hábitos alimentares.

Hábitos alimentares observados apenas no início do estudo

Os pesquisadores em torno do Dr. Kyla Lara também diz que os participantes do estudo podem ter julgado mal sua ingestão de alimentos, o que pode ter distorcido os resultados.
Além disso, a equipe de pesquisa apenas examinou as dietas dos participantes no início do estudo. Esses hábitos alimentares podem ter mudado ao longo do estudo. Ainda assim, os resultados apóiam uma estratégia nutricional baseada em plantas para reduzir o risco de insuficiência cardíaca, Dr. Kyla Lara. fm)

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